В мире растет объем потребления растительных масел: по данным Ruseed, с 2010 по 2022 год потребление в среднем выросло с 14,36 кг на душу населения до 16 кг. Правда, в наиболее бедных странах этот показатель снизился с 7,13 кг до 6,97 кг.