Компания Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik отозвала из продажи маринованные грибы с описанием на этикетке «сыроежка обыкновенная белая», 28 июня передает телекомпания n-tv.

Отзыв продукции связан с так называемым пищевым ботулизмом. Велика опасность, что некоторые микроорганизмы могут вырабатывать в консервированном продукте сильные нейротоксины.

Часто тяжелое отравление вызывается бактерией Clostridium botulinum, которая в отсутствие кислорода может вырабатывать нейротоксины. Употребление пораженных продуктов может привести к нарушениям зрения, дисфагии и параличу.

Если заболевание не лечить, оно может стать опасным для жизни. Отзыву подлежат банки с наименованием «Сыроежка белая обыкновенная» со сроком годности до 20 мая 2025 г.

Согласно части этикетки, написанной на русском языке, грибы маринованные в рассоле, собраны в Алтае. Дата производства — 20.11.2023, продукт был представлен на рынке почти во всех землях Германии.