Примерно на 12% выросла цена на пастеризованное и стерилизованное молоко в России с начала 2024 года, заявил председатель правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, 12 октября сообщает агентство URA.RU.

«Средняя стоимость пастеризованного молока в рознице сегодня составляет 82,3 рубля за килограмм — на 12,2% выше, чем в 2023 году. А за стерилизованное молоко придется заплатить 104,4 рубля за килограмм. Цена увеличилась на 12,7% к году ранее», — рассказал Леонов.

Он также отметил, что самообеспеченность России молоком составляет всего 86%.

По словам председателя Совета Молочного союза России Людмилы Маницкой основной причиной повышения цен является рост потребления молочной продукции и спроса на нее у граждан. При этом обеспеченность государства своим молоком недостаточная, часть продукции Россия экспортирует из других стран.

Помимо этого, на цену конечного продукта влияет контроль качества молока и активная борьба с контрафактом, не позволяющая производителям использовать дешевые немолочные заменители.