В Москве спрос на натуральную икру стал меньше на 21%, а популярность имитированной икры выросла на 12%. Об этом информируют данные аналитиков «Чек индекса».

По словам специалиста, запасы икры, добытой во время рекордной путины 2023 года, практически исчерпаны. Новые партии значительно дороже в цене из-за снижения объемов лососевых. Это заставляет потребителей пересматривать свои предпочтения.

Он добавил, что в текущем сезоне на рынке стало меньше доступной икры горбуши. По данным с 1 октября по 14 ноября текущего года, средний чек за покупку икры в Москве составил 4,19 тысячи рублей, что на 24% больше, чем в прошлом году. Отмечается, что медианная цена за килограмм достигла 10,49 тысячи рублей, увеличившись на 30%.

В целом по стране спрос на натуральную икру уменьшился на 14%. При этом средний чек вырос до 3,99 тысячи рублей (+20%), а медианная цена за килограмм икры поднялась до 9,83 тысячи рублей (+36%).

Ранее стало известно, что средняя стоимость красной икры в России превысила 8 тыcяч рублей за кг. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение «Чек индекс»: В Москве покупки натуральной красной икры сократились на 21% появились сначала на Общественная служба новостей.