Вечером 12 апреля и до ночи 20 апреля у евреев мира большой праздник - Песах - праздник Исхода евреев из Египта и долгий скитаний в поисках Земли обетованной - будущего Израиля. Еще поэтому праздник называют "День свободы", "День рождения еврейского народа". Праздник продолжается неделю в Израиле, где первый и последний дни являются официальными выходными. В других странах, где живут еврейские диаспоры, Песах увеличивается еще на сутки.