Россияне стали уделять больше внимания традициям - национальным и религиозным, в том числе и кулинарным. Ну а тем, кто не умеет или не любит стряпать сам, приходит на помощь бизнес, готовый удовлетворить спрос на праздничные угощенья: помимо недорогой массовой выпечки на рынке можно найти уникальные изделия ручной работы.