Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов рассказал о пользе и вреде употребления окрошки. Об этом сообщает РИАМО.

По словам эксперта, окрошка — это традиционное холодное блюдо, однако у людей с хроническими заболеваниями органов пищеварения, особенно с болезнями поджелудочной железы, она может вызвать обострение.

В данном случае врач рекомендует употреблять окрошку слегка охлажденной, в пределах 24–27 градусов, так как очень холодная окрошка может негативно сказаться на работе ЖКТ.

Окрошка на квасе способствует увлажнению и хорошо освежает в жару, благотворно влияет на кишечную микрофлору у здоровых людей. Однако из-за большого количества сахара в квасе, это блюдо может раздражать стенки желудка. Также окрошка на квасе противопоказана пациентам с диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта.

Окрошка на кефире обогащена пробиотиками и белками, содержит необходимые витамины и кальций. Однако такой вариант блюда более калорийный, особенно если приготовлена на жирном кефире. Также ее не рекомендуют употреблять людям с непереносимостью лактозы.

Ранее сообщалось, что врач Али рассказал об опасности использования вентилятора во время сна в жару. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Гастроэнтеролог Неронов рассказал о пользе и вреде окрошки появились сначала на Общественная служба новостей.