Первая в этом сезоне партия сайры была продана по цене 300 000 иен (160 тыс. руб.) за килограмм на оптовом рынке Тоёсу в Токио в пятницу утром, сообщает 11 июля англоязычная японская газета The Japan Times.

Первая в этом сезоне сайра прибыла более чем на месяц раньше, чем в прошлом году.

Первая партия, поступившая на рынок после выгрузки в порту Кусиро на Хоккайдо, весила около 50 килограммов. Хотя это значительно меньше, чем в прошлом году, когда объём первой партии составил около 42 тонн, в первой партии этого года присутствовала крупная сайра весом до 170 граммов, что в последние годы стало редкостью. Чаще встречались более мелкие особи весом около 100 граммов.

Оптовые цены оставались высокими из-за ограниченного предложения. Сайра весом около 170 граммов продавалась по цене до 50 000 иен (26,5 тыс. руб.) за штуку, хотя это и ниже прошлогоднего рекорда в 500 000 иен за килограмм.

«Это крупная, свежая и очень ценная сайра», — сказал Ясухиро Ямазаки, президент оптового поставщика Yamaharu, закупившего сайру по 50 000 иен за рыбу. «Я рекомендую есть её сырой, например, в виде сашими».

Сайра была выловлена впервые за три года в июле, когда снимается запрет на промысел.