Свиноводство в Германии стало малоприбыльным, и поэтому фермер Саймон Донхаузер начал внедрять на своей ферме систему аквапоники, 30 сентября сообщило издание Agrarheute.

«Мы не можем расширить нашу свиноферму», — сетует Саймон Донхаузер, проживающий недалеко от города Амберг в Верхнем Пфальце. К счастью, 32-летний фермер нашел иной способ расширить предприятие.

Пандемия коронавируса и экономические потрясения чуть было не заставили Донхаузера полностью отказаться от свиноводства. Фермер вспомнил, что в магистерской работе он описывал рециркуляционные системы. Фермер заново открыл для себя аквапонику: «Она меня захватила, и к 2020 году я так увлекся, что изучал всё, что мог найти в интернете».

Аквапоника сочетает в себе рыбоводство (аквакультуру) и выращивание растений без почвы (гидропонику). В системе замкнутый круговорот воды и питательных веществ, она проста и энергоэффективна. «Всё, что нужно, — это воздух и корм для рыб — просто невероятно!» — радуется фермер.

Фермер изучил предмет, потратил время, деньги и разработал концепцию предприятия с переработкой рыбы на месте. К сожалению, бюрократические препоны стали неожиданными трудностями. Начался длительный процесс получения разрешений. Разочарованный Донхаузер временно отложил реализацию плана.