В последние годы ученые и медики пересмотрели отношение к микробиому - содружеству микроорганизмов, обитающих в нашем ЖКТ. Сегодня поддержание здоровой микрофлоры рассматривается как абсолютно необходимый элемент не только пищеварения, но и нормального функционирования иммунной системы, и всего организма. На форуме БИОПРОМ ведущие игроки аграрного рынка и ученые обсудили, как невидимый мир микроорганизмов превращается в новый стандарт качества продуктов - от поля до обеденного стола.