Бизнес - среда крайне подвижная: одни компании создаются, другие закрываются, третьи меняют собственников, и этот процесс непрерывен. Но иногда в нем прослеживаются тревожные тенденции. Например, сейчас по запросу "Купить готовый ресторанный бизнес в Екатеринбурге" одна из цифровых платформ выдает одновременно 93 предложения о продаже кофеен, еще 33 собственника продают точки типа "кофе с собой". Что происходит на этом рынке, выяснял корреспондент "РГ".