Несмотря на охлаждение спроса на продукты повседневного спроса, в России фиксируется стремительный рост продаж экзотических (и дорогих) продуктов. Например, растут продажи булгура и киноа, грибов шиитаке. Россияне, может, и стараются тратить меньше, но не готовы экономить на качестве питания, говорят эксперты.