Потребление хлеба в России в 2025 году снизилось до рекордно низкого уровня за весь доступный период наблюдений. В среднем на одного человека пришлось 34,8 килограмма хлеба в год, что в 1,8 раза меньше показателя 2006 года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики.

В прошлом году россияне в среднем употребили 23,7 килограмма пшеничного хлеба и 11,1 килограмма ржаного и других видов хлеба. Для сравнения, в 2006 году эти показатели составляли 42,3 и 19,9 килограмма соответственно.

Также за этот период на четверть сократилось потребление муки — с 17,3 до 13 килограммов на человека в год.

При этом спрос на некоторые другие мучные продукты, напротив, вырос. Потребление хлебобулочных изделий увеличилось с 4,2 килограмма в 2006 году до 4,7 килограмма в 2025-м. Объем потребления мучных кондитерских изделий достиг 14,2 килограмма против 13 килограммов.

При этом статистика не учитывает хлеб и другие продукты, которые россияне употребляли вне дома.

Ранее сообщалось, что российские специалисты из «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали инновационную рецептуру хлеба, который не только не мешает похудению, но и активно способствует снижению веса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Потребление хлеба в России снизилось почти в два раза за 20 лет появились сначала на Общественная служба новостей.