В России в три раза сократилось производство красной икры. В этом году на начало сентября в торговый оборот было введено 2,6 тыс. тонн икры, тогда как в 2025 году этот показатель за аналогичный период составлял 7,6 тыс. тонн, а в 2024 году – 5,15 тыс. тонн.