Помните ту самую запеканку из школьной столовой? С хрустящей корочкой, нежную внутри, с ложкой сметаны или сгущёнки. Оказывается, её легко приготовить дома — и это идеальный завтрак для всей семьи. Готовится из простых продуктов, которые всегда под рукой: творог, манка, яйца, сахар. 

Ингредиенты:

Творог 5–9% — 500 г

Яйца — 2 шт.

Манная крупа — 3 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Молоко — 100 мл

Сметана — 2 ст. л.

Соль — щепотка

Ванилин — по желанию

Изюм — по желанию

Как готовить:

Залейте манку молоком и оставьте на 10 минут набухнуть.

Смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванилин.

Добавьте набухшую манку и изюм, перемешайте до однородности.

Выложите массу в смазанную форму, разровняйте.

Смажьте верх сметаной для румяной корочки.

Запекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистого цвета.

Дайте немного остыть, нарежьте порциями и подавайте со сметаной, мёдом или сгущёнкой.