Розовая, черная, синяя и другие разновидности цветной соли не имеют заметных преимуществ перед обычной поваренной. Об этом рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, основным компонентом любой соли остается хлорид натрия. Отличия во внешнем виде и составе обычно связаны с небольшим количеством природных примесей или дополнительных ингредиентов.

В качестве примера Поляков привел гималайскую соль. По его словам, примерно на 97–98% она состоит из хлорида натрия, а оставшаяся доля приходится на магний, калий и другие минералы.

Однако такое количество примесей слишком мало, чтобы рассматривать соль как значимый источник полезных веществ. Диетолог пояснил, что для полноценного поступления минералов в организм важны их форма и достаточное количество, а употребление цветной соли этих условий не обеспечивает.

Поляков назвал представления об особой пользе экзотических видов соли преимущественно маркетинговым ходом. Цвет продукта может зависеть от содержащихся в нем минералов, специй или других добавок, в том числе перца или пепла.

По словам специалиста, необычная соль может изменить внешний вид и вкус блюда, однако рассчитывать на выраженный оздоровительный эффект от ее употребления не стоит.

Ранее диетолог Поляков объяснил разницу между белым и коричневым сахаром. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Диетолог Поляков объяснил, есть ли польза от цветной соли появились сначала на Общественная служба новостей.