Снижение молочного поголовья называют одной из причин подорожания сливочного масла, цена на которое, по данным Росстата, с начала года выросла более чем на 20 процентов. Почему аграрии отказываются от молочного животноводства и как это исправить, выяснял корреспондент "РГ".