Нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявили в 86% детских садах Ростовской области в 2024 году, сообщает 11 марта пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

Всего было проведено 1,2 тыс. проверок. Они выявили ряд нарушений, в том числе по содержанию и уборке помещений, соблюдению утвержденного меню и условий хранения продуктов, ведению документации по питанию.

Кроме того, в лабораториях провели свыше 2,8 тыс. исследований готовых блюд на микробиологические показатели, калорийность и качество термообработки. Оказалось, что в детсадах Ростова-на-Дону и Сальского района 0,6% проб готовых блюд не соответствовали нормам по микробиологическим показателям и калорийности.

Также проверку прошли продукты, из которых готовят блюда. Всего исследовали 360 проб. Из них две не соответствовали нормам по микробиологическим показателям — творог в детсаду № 12 в городе Зверева и сливочное масло сливочное в детсаду № 32 Октябрьского района Ростовской области.

«Хозяйствующим субъектам выдано 996 предписаний по устранению выявленных нарушений, проинформированы органы управления образованием», — сказано в сообщении. Уточняется, что 260 предписаний уже выполнены в установленный срок.