Выявлены остатки антигельминтика в продукции известного предприятия «Сыр Стародубский», представленной на полках брянских супермаркетов, 29 мая сообщает Россельхознадзор.

Это открытие вызвало волну обсуждений о качестве и безопасности продуктов, которые мы ежедневно потребляем.

Специалисты Россельхознадзора обнаружили, что в мягком сыре было зафиксировано наличие клозантела — антигельминтного препарата, который не должен присутствовать в пищевой продукции.

Концентрация этого вещества составила 2,7 мкг/кг. Также в плавленом сыре была выявлена микробная трансглутаминаза, ферментный препарат, использование которого в производстве пищевых товаров на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) строго запрещено.

Клозантел, как пояснили эксперты, используется в ветеринарии для борьбы с паразитами у животных. Однако его наличие в продуктах питания говорит о том, что производитель не соблюдал регламент по выведению препарата из организма животного перед переработкой.

«Это указывает на серьезные нарушения в технологии производства и контроля качества», — подчеркнули в Россельхознадзоре.

С каждым годом государственные органы усиливают контроль за качеством продукции, однако подобные инциденты подчеркивают необходимость постоянного мониторинга и строгого соблюдения всех норм. Неправомерное использование запрещенных веществ может не только ухудшить репутацию производителя, но и поставить под угрозу здоровье потребителей.

В ответ на выявленные нарушения Россельхознадзор принял меры в рамках своих полномочий. Информация о ситуации была направлена в Роспотребнадзор для дальнейшего расследования и принятия необходимых мер.