С 1 июля в российских магазинах ожидаются значительные изменения, связанные с новыми требованиями к составу продуктов питания и напитков.

В первую очередь усиленный контроль затронет сладкие газированные напитки, а также продукты с повышенным содержанием сахара, трансжиров и искусственных подсластителей. Согласно новым нормативам, допустимые показатели этих компонентов будут ужесточены, что уже вынудило крупных производителей приступить к пересмотру рецептур своей продукции для соответствия обновленным требованиям. Если крупные компании располагают необходимыми ресурсами для модернизации производства, то небольшие предприятия могут столкнуться с серьезными трудностями и даже покинуть рынок, не сумев адаптироваться к новым стандартам.

Отдельное внимание будет уделено замороженным полуфабрикатам и колбасным изделиям. С продажи постепенно начнут исчезать товары, в которых выявлено повышенное содержание стабилизаторов, усилителей вкуса и фосфатов. В первую очередь изменения затронут сегмент недорогой продукции, включая бюджетные пельмени, сосиски, наггетсы и готовые блюда.

В результате производителям придется либо корректировать рецептуры, что может повлиять на вкусовые характеристики и стоимость продукции, либо полностью отказаться от выпуска отдельных товаров. Аналогичная ситуация ожидает глазированные сырки, сладкие хлопья и батончики, содержащие большое количество сахара и насыщенных жиров. Речь идет в том числе о продукции, выпускаемой в яркой упаковке, ориентированной на детскую аудиторию. Производителям придется либо изменять состав, делая продукцию более соответствующей новым требованиям, либо отказываться от маркетинговых решений, рассчитанных на детей.

Кроме того, новые стандарты распространятся на соусы, печенье и другую кондитерскую продукцию. Отдельно изменения коснутся импортных товаров, в том числе кофе и шоколада. Для растворимого и молотого кофе, цикория, а также шоколада и конфет будет введена обязательная цифровая маркировка.

Ожидается, что в результате часть нишевых зарубежных брендов может сократить свое присутствие на российском рынке, если производители не захотят или не смогут привести продукцию в соответствие с новыми требованиями. Для покупателей это может означать проведение масштабных распродаж в конце июня, когда торговые сети будут освобождать полки от остатков товаров, не отвечающих обновленным стандартам.

Ранее сообщалось, что маркировка «группа А» на пачке макарон далеко не всегда означает, что внутри действительно продукт из твёрдых сортов пшеницы. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Газировка, сосиски и сладости: какие продукты могут исчезнуть с прилавков с 1 июля появились сначала на Общественная служба новостей.