Цены на картофель в России продолжают расти. По данным Росстата, за неделю с 16 по 22 июня стоимость этого продукта увеличилась в среднем сразу на 7,5%, что стало самым заметным изменением среди основных видов плодоовощной продукции за отчётный период.

В целом плодоовощная продукция за неделю подорожала в среднем на 1,5%. Помимо картофеля, значительный рост цен зафиксирован на репчатый лук, который прибавил 6,6%. Белокочанная капуста стала дороже на 4,1%, столовая свёкла — на 3,6%, морковь — на 2,7%, а яблоки выросли в цене ещё на 0,6%.

Одновременно часть популярных продуктов, наоборот, подешевела. Так, стоимость огурцов снизилась на 3,2%, бананов — на 0,9%, а помидоров — на 0,3%. Подобная динамика традиционно связана с сезонными изменениями предложения, поступлением нового урожая и ситуацией на рынке отдельных категорий овощей и фруктов.

Эксперты отмечают, что картофель остаётся одним из наиболее чувствительных к сезонным колебаниям продуктов. До массового поступления нового урожая на рынок стоимость зачастую продолжает расти из-за сокращения запасов прошлогодней продукции, увеличения затрат на хранение и логистику. После начала активных поставок отечественного картофеля ситуация на рынке обычно постепенно стабилизируется.

Рост цен на базовые овощи напрямую отражается на расходах большинства российских семей, поскольку эти продукты входят в ежедневный рацион. Именно поэтому изменения стоимости картофеля и других овощей традиционно находятся в центре внимания как покупателей, так и аналитиков рынка. Дальнейшая динамика цен во многом будет зависеть от темпов уборочной кампании, объёмов нового урожая и насыщения рынка отечественной продукцией.

Добавьте «Страна24» в список избранных в Google Поиске