В России за последние 20 лет в домохозяйствах сократилось потребление хлеба. По статистике потребление хлеба в России в 2025 году снизилось по сравнению с 2006 годом в 1,8 раза и составило рекордно низкие 35 килограммов в среднем на человека в год.