Простой способ усилить вкус и аромат ягоды с помощью сахара, соли и времени Многие думают, что хорошую клубнику можно только есть свежей или варить варенье. Но есть гораздо более интересный способ — сделать её вкус ярче, аромат сильнее и текстуру приятнее, при этом полностью сохранив свежесть. Этот приём называется мацерация. Простыми словами — это когда […]