Чтобы снизить калорийность пасхального кулича, можно адаптировать классический рецепт без потери качества продукта. Об этом рассказала ТАСС заведующая кафедрой зерна хлебопекарных и кондитерских технологий университета "Росбиотех" Елена Таранова.