Свежевыжатый сок воспринимается многими как непременный атрибут здорового завтрака. Однако, как пояснила диетолог Ольга Редина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня», в одном стакане напитка может содержаться сахар, полученный сразу из нескольких плодов, тогда как клетчатки в нем остается значительно меньше, чем в целых фруктах. Регулярное употребление такого напитка способно приводить к росту уровня сахара в крови, а также наносить ущерб зубной эмали.

Специалист обратила внимание, что сок сам по себе не является вредным продуктом. Для здорового человека небольшая порция во время завтрака вполне допустима в рационе. Ключевое значение имеют количество и частота употребления.

«Если хочется утром выпить немного свежевыжатого сока — пожалуйста. Но стакан на пол-литра каждый день я бы точно не советовала. Это уже довольно много фруктового сахара за один раз», — приводит слова Рединой интернет-издание.

Эксперт акцентировала, что сахара, присутствующие во фруктовом соке, принадлежат к категории свободных сахаров, потребление которых рекомендуется ограничивать. Цельные фрукты, в свою очередь, содержат клетчатку, и именно за счет нее они выигрывают по полезности.

«Людям с диабетом и другими нарушениями углеводного обмена нужно очень осторожно относиться к сокам натощак. Он усваивается быстрее, чем целый фрукт, поэтому может быстрее повышать уровень глюкозы в крови», — пояснила диетолог.

Дополнительный аргумент против чрезмерного увлечения соками связан с состоянием зубов. Кислоты, присутствующие во фруктах, способны воздействовать на эмаль, а свободные сахара, входящие в состав напитка, увеличивают вероятность развития кариеса.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач Евгений Белоусов предупредил о рисках яблок для ЖКТ.

В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Сообщение Диетолог Редина предупредила о скрытом вреде свежевыжатого сока появились сначала на Общественная служба новостей.