Диетолог Роман Пристанский объяснил, как правильно мариновать шашлык. Слова специалиста передаёт «Радио 1».

Пристанский отметил, что вредные сочетания для человеческого организма найти сложно. Но есть продукты, которые не рекомендуется готовить определённым образом. К таковым относится майонез.

Эксперт указал, что россияне любят мариновать мясо в майонезе, а затем жарить его на открытом огне или на углях. При этом у соуса нет такой устойчивости к пламени, как у растительного масла.

На огне у майонеза могут появиться канцерогенные свойства, что плохо отразится на организме.

«При такой жарке мы увеличиваем содержание жиров, то есть даём серьёзную нагрузку на печень. Мясо само по себе жирное, а потом это всё сдавливает майонез», — предупредил диетолог.

blockquote

Ранее врач рассказал, чьё мясо категорически нельзя использовать для шашлыков. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Диетолог Пристанский призвал не мариновать шашлык в майонезе появились сначала на Общественная служба новостей.